孜然青椒土豆炒鸡腿肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法  

1. 1. 鸡腿解冻，洗净，去骨，肉切小块。加适量姜，盐，醋，半个蛋清，生抽，腌制半个小时

2. 土豆去皮切正方小块，焯水煮熟捞出沥干，
   青椒洗净切小块。蒜瓣切小片

3. 锅烧热倒油，有可能需要多一点点，下葱蒜，下鸡腿炒熟，捞出（放在厨房纸上吸掉点油），土豆青椒加孜然粉炒熟，加鸡丁，如果烧的太干了，可以加点水。最后撒上孜然粒，加盐调咸淡，出锅