用料
| 青椒 | 2个 |
| 猪肉 | 250克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
家常快手青椒孜然炒肉的做法
青椒切丝/片
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第2张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第2张")
猪肉切片，用厨房纸吸去水分，料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制抓匀备用
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第3张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切好备用
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第4张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第4张")
锅里倒橄榄油，我买的是可以油炸的橄榄油， 然后葱姜蒜下锅爆香
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第5张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第5张")
倒入猪肉、翻炒
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第6张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第6张")
加入孜然粉、这时候再加一勺橄榄油，因为之前的油已经被葱姜蒜吸走了，加油是为了让孜然和肉充分混合
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第7张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第7张")
翻炒至肉变色（快熟了）加青椒
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第8张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第8张")
如果加了青椒、感觉不出水，稍微加一点点水，青椒就会出水了。 青椒变色以后加盐，出锅
![家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第9张]( "家常快手青椒孜然炒肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
1. 加孜然粉以后加点油、肉肉更好吃
