青椒，孜然炒肉丝，年青人的最爱的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

青椒，孜然炒肉丝，年青人的最爱的做法  

1. 肉洗净切丝

2. 用料酒，生抽，鸡蛋清，淀粉，少来点十三香，醋淹一下。

3. 所有菜备齐

4. 油热先把肉爆香

5. 再倒所有菜，放一勺红辣椒面，适量盐，孜然粉。

6. 翻炒至辣椒断生。

7. 怎么样，香吧。

小贴士

肉里放一点醋，使肉更嫩又去腥，如果不吃辣的朋友，可以用那种菜辣椒，青红都有，我家喜欢吃辣，我用的是螺丝辣和小米辣。