这个口感好。
用料
| 马斯卡彭（奶酪） | 250克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 手指饼干 | 一份 |
| 咖啡蜜 | 少许 |
| 柠檬汁 | 3克 |
| 吉利丁（两片） | 10克 |
| 淡奶油（雀巢） | 110克 |
提拉米苏（硬板）的做法
吉利丁冷水软化备用
奶酪隔水加热融化，然后加入朗姆酒，柠檬汁用手动打蛋器打顺滑，
淡奶油加细砂糖30克打至九成发，放冰箱
蛋黄加细砂糖20克，隔热水打至发白
吉利丁放入蛋黄糊中融化，放在温水中保温
将奶酪糊，蛋黄糊，淡奶油混合成提拉米苏糊
手指饼干（可用蛋糕胚代替）刷上咖啡蜜，铺在慕斯圈底部
将提拉米苏糊挤在手指饼干上，继续再铺一层手指饼干，（也可以做一层）再倒入提拉米苏糊，放冰箱冷藏3～4小时成型，脱模后，撒上可可粉
在蛋糕周围贴上手指饼干，白色糖粉做装饰
小贴士
因为需要冷藏的时间长，所以一般提前一天做，马斯卡彭（奶酪）也叫意大利芝士。
