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《布达佩斯大饭店》巧克力花魁的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-23
用料泡芙水80g牛奶100g盐4g糖4g黄油75g低粉100g鸡蛋3个酥皮杏仁粉40g赤砂糖75g低粉45g黄油60g巧克力卡仕达酱鸡蛋1个低粉15g玉米淀粉15g砂糖30g牛奶235g黑巧50g《布达佩斯大饭店》巧克力花魁的做法黄油室温软化和杏仁...
不用打蛋器奶酪饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-08
如果做的饼干量少的话,会影响打蛋器充分发挥,反正手迟早也是要被站上油腻腻,索性尝试用手直接抓匀奶油奶酪和奶油。结果是我做成功了。用料奶油奶酪60克黄油40克糖36克蛋黄2个低筋面粉100克奶粉10克不用打蛋器奶酪饼干的...
美味的改版华夫饼简单做法,改版华夫饼做法大全
03-20
用料面粉200克鸡蛋2个糖随意奶粉随意酵母适量融化的黄油30克改版华夫饼的做法突然想做华夫饼,可是又没有材料,随便在网上搜了就开弄了,没有材料就随便随便啦,哈哈,不说其他,备料,其实我的真都随意放的,根本没有称重量把鸡蛋打...
正宗美味的学会这个戚风生日蛋糕,就不要出去买啦,自己做的超级香怎么做
01-03
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提拉米苏完整版,从手指饼开始!的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
正正经经的提拉米苏,马斯卡彭绝对是少不了的,配方从自制手指饼开始,自己做的手指饼不会像买来的那么甜,成品口感一点都不会腻哦。用料手指饼鸡蛋2个低筋面粉65克细砂糖(蛋黄)15克细砂糖(蛋白)35克咖啡酒黑咖啡粉(不是三合一那...
曲奇饼干🍪无黄油的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-13
用料低筋面粉🍚160克鸡蛋🥚1个糖粉🍭35克盐🧂1克玉米油🌽100克白砂糖🍬30克曲奇饼干🍪无黄油的做法将鸡蛋、玉米油、糖粉、白砂糖、盐搅拌均匀(千万不要放低筋面粉!!!)筛入低筋面粉,搅拌成这个样,分4次添加,(总之就是少量多次...
红斑马拉花戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-22
8寸的量用料鸡蛋4个细砂糖70克牛奶40克玉米油40克低粉70克红曲粉5克柠檬汁(白醋)2-3滴红斑马拉花戚风的做法准备好材料将蛋白和蛋黄分别分离在两个干净的盆里。将10克细砂糖加入蛋黄液中搅拌均匀,再依次加入牛奶,玉米油并...
12道锋味推荐的香草舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-22
用料纯牛奶105克高筋面粉18克无盐黄油18克鸡蛋2个细砂糖35克香草精0.5茶匙12道锋味推荐的香草舒芙蕾的做法在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油,倒入细砂糖摇晃,使细砂糖均匀的粘在模具壁上,将多余的糖倒出;18克黄油隔热水溶化成...
美味的甜薯瑞士卷简单做法,甜薯瑞士卷做法大全
03-24
”用满满的芝麻代替杏仁粉,和着香甜的红薯奶油烘烤出香醇的蛋糕。”——《新鲜食感瑞士卷》。粒粒黑芝麻+红薯绵软的口感,芝麻蛋糕体的质地很特别,组合成的味道是小小的香浓+小清新,与任何一款蛋糕卷都那么不同~\(^0^)/...
美味的北海道恋人简单做法,北海道恋人做法大全
03-22
用料黄油50g糖(加入面糊)40g鲜奶油30g低筋面粉50g奶粉20g蛋白50个(约两个)糖(加入蛋白)10g北海道恋人的做法配方里没有盐可以适当加一点点;做好之后觉得饼干略甜;糖也可以减10g黄油软化,加入糖搅打打到体积变大完全松发后分两...
燕麦香蕉松饼(健康无负担版!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-21
啊我是一个很爱pancake的人!可是之前在美国的时候不管餐厅里还是超市里基本上都是看起来高热其实也高热的。呵呵哒。然后回家自己做的时候就自由组合啦把我觉得健康的加进去,发现味道也很好!以下会用到的厨房器具:搅拌机...
玛格丽特饼干V0.1的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-24
希望比上次葡萄奶酥要好吧,说多了都是泪啊....用料蛋黄2个淀粉85g低筋粉85g黄油80g芝士片1片约18g糖20g玛格丽特饼干V0.1的做法☆说白了第一次就开始作死真是对不起牺牲的鸡蛋.....反正做蛋白糖总会剩下蛋黄的【毫不心...
马卡龙(意式免晾皮法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-21
马卡龙一直是我最爱的小甜点,素有“少女的酥胸”美称,那迷人的蕾丝裙边也一直是让众多马卡龙忠粉们欲罢不能。当然在制作马卡龙的道路上,我也像很多热衷制作马卡龙的发烧友一样,经历了无数次的失败和挫折,但凭着对马卡龙的...
美味的蔬果炒酸奶简单做法,蔬果炒酸奶做法大全
03-24
妈妈学来的~超快手好吃,酸奶炒过之后有奶酪的感觉。而且可以放很多水果蔬菜进去,比如隔天剩的沙拉什么的。感觉也可以作为披萨酱料,减少热量摄入哦~用料酸奶150g淀粉适量鸡蛋一颗盐,油,芝麻适量水果如猕猴桃,苹果,芒果,菠萝等...
低脂无油椰香戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-24
很多姑娘减肥期间不敢吃蛋糕,这一款无油低脂戚风满足您的口腹之欲~椰香四溢,同时还不会长胖哦。更多温馨提示请看小贴士。用料蛋黄糊:蛋黄3个白砂糖20g蛋白霜:蛋白3个白砂糖40(最低40不要减了)椰浆90g低粉80g香草精/柠檬汁2...
简易版芝士华夫饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-23
加了芝士的华夫饼,比传统的更香更美味。方子是用别人的,女儿想吃芝士味的,于是自作主张加入几片芝士,烤完发现味道还行,于是分享了。用料低粉160克水或牛奶80克色拉油50克鸡蛋2个糖50克泡打粉5克简易版芝士华夫饼的做法鸡...
巧克力榛果橘子梅森芙利安的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-25
巧克力+橙皮是经典搭配啦名字辣么长其实就是费南雪~散热之后享用外表芬芳香酥脆、内部湿软美味配方来自熊谷裕子用料榛子粉30g蛋白30g蜂蜜10g糖粉30g低粉6g可可粉4g1/4橘子皮屑干燥橘丝(装饰)榛果(装饰)黄油30g巧克力榛果...
布丁口感的葱油炖蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
减肥的姐妹们真的试试这个葱油炖蛋!!像布丁一样滑嫩细腻,零失败做法~鲜美好吃的同时热量也很低,真的是入口即化哇很哇塞的满分水蒸蛋其实很简单~用料鸡蛋2个水适量看文字盐适量克生抽适量布丁口感的葱油炖蛋的做法两个鸡蛋...
乳酪柠檬戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-17
用料乳酪100g低粉80g蛋白5个白醋几滴细砂糖80g蛋黄3个牛奶45ml油15ml泡打粉1/2小匙柠檬汁15ml柠檬皮屑1个乳酪柠檬戚风的做法鸡蛋的蛋白,蛋黄分开将软了的乳酪搅拌均匀,加入一点儿白糖混合均匀逐个加入蛋黄,然后一次加入...
「芸芸小厨」意大利海鲜千层面——层叠的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-23
意大利餐厅里千层面始终是我的最爱,小小的一块吃下去,全是满足。如果有时间,自己去试着做一份千层面,就像是在做一件工艺品,一层一层将美味摞起来。今天的海鲜千层面,加了满满的料进去,美味也是满满的,绝对值得期待。用料虾仁...
美味的芒果冰砂简单做法,芒果冰砂做法大全
01-16
非常好吃的芒果冰砂用料芒果2斤半白砂糖25克水20克凉开水250克蛋白3颗芒果冰砂的做法准备芒果,鸡蛋三颗,白砂糖芒果去皮去核,放入搅拌机内搅成酱状搅好的芒果酱白砂糖100克+水100克用奶锅煮成糖浆(略有粘稠的样子,但不用转...
金色卡仕达酱易学又好吃的做法 如何做金色卡仕达酱最好吃
12-22
卡仕达酱,烘焙中的必备基础酱,简单易操作,色香味俱全用料蛋黄5个细砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黄油40克金色卡仕达酱的做法5个蛋黄+50克细砂糖倒入一起蛋黄和糖搅拌到完全融化加入吉士粉搅拌均匀无颗粒蛋黄液和吉士粉一...
提拉米苏(杯装版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-16
用料马斯卡彭芝士250克淡奶油125克蛋黄1个细砂糖60克咖啡酒糖液50ML手指饼干适量可可粉适量提拉米苏(杯装版)的做法提拉米苏的主要材料--马斯卡彭芝士蛋黄加细砂糖放在容量里隔水加热搅打至颜色发白把蛋黄液加到打至...
提拉米苏--香兰世家的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-19
用料蛋黄5个蛋白2个糖粉30克低粉70克马斯卡彭奶酪250克水65克细砂糖60克柠檬汁15克淡奶油150克咖啡酒50克朗姆酒15克吉利丁片10克提拉米苏--香兰世家的做法蛋黄3个,蛋白2个,糖粉30克,低粉70克1、蛋黄里加10克糖粉,用手动打蛋器打至蛋黄略发白即可;2、蛋白里一...
手作100%纯馅凤梨酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-21
更新操作视频~指路B站:============冬天吃橙子夏天吃菠萝~菠萝的季节又到啦,一直搞不清凤梨和菠萝有什么区别,但是买不到凤梨就用菠萝来顶替一下,烤一炉最爱的凤梨酥吧!比起加了冬瓜的内馅,纯菠萝馅的颗粒感更明显一些,菠萝本身的酸甜味道...
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