曾经风靡一时的小四卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

随手做，配料简单又好记～关键是也很好吃～

用料  

曾经风靡一时的小四卷的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄用打蛋器打散加入玉米油，奶油，低粉～搅拌均匀备用～

2. 蛋白分三次加入砂糖，打到湿性发泡，提起打蛋器有弯勾状态～

3. 将蛋白分次混合蛋黄糊，搅拌均匀，放入28*28的方形烤盘，轻震，放入预热好的烤箱，180度，18分钟

4. 烤好的蛋糕坯立即倒扣，放置不烫手的状态脱模～

5. 淡奶油打发，涂抹蛋糕坯上，直接卷起来，简单的小四卷做好啦～