新手零失误的咔嘣脆韭菜盒子😋的烹饪做法，大厨教你详细做法

韭菜盒子虽香，但不要工作日早晨吃哦^_^
配上一碗凉爽的冰糖绿豆水，真是夏天周末最好的早餐呢。

用料  

新手零失误的咔嘣脆韭菜盒子😋的做法  

1. 300g面粉加2g盐，加适量温水搅拌面粉（边放温水边搅拌）。将面粉搅拌成糊状。倒入适量花生油（锁住水分）。罩上保鲜膜，醒面1-2小时。

2. 韭菜切碎，倒入花生油搅拌（锁水）。

3. 打三个鸡蛋备用。

4. 热锅凉油，炒碎鸡蛋（多放油）。

5. 炒好的碎鸡蛋倒入韭菜。加入蚝油，十三香，虾皮，香油，搅拌均匀。

6. 醒好的面撒上面粉，搓成长条状。

7. 长条面分割成均匀大小的面剂子，揉圆。

8. 擀面杖将面剂子擀成长舌状面皮，加入馅料。

9. 面皮对折，将韭菜馅包裹起来，轻轻按压成圆饼状。

10. 电饼铛刷油，将馅饼放入电饼铛。馅饼顶部刷上一层油。

11. 上下翻个煎烤，当馅饼颜色正反面变成金黄色即可食用。