零失败的韭菜盒子的做法步骤详细图,操作简单味道好

一学就会，新手福利。
此方可做女生巴掌大小盒子6个。
春天宜多吃韭菜，助阳气，健体魄。

用料  

零失败的韭菜盒子的做法  

1. 面粉加盐加开水搅拌成絮状，再揉成光滑有弹性的面团。覆盖保鲜膜稍微醒发几分钟。烫面做出来的皮更柔韧好吃。

2. 如果是机器和面，可以同时做馅儿：
   韭菜洗净沥干水分，去头尾切碎，倒入适量芝麻油，轻轻搅拌，让韭菜裹上油而避免出水。
   鸡蛋加虾皮和少许盐，油热炒散，可用筷子画圈，炒出的鸡蛋比较松软。鸡蛋碎晾凉倒入韭菜中。
   加入少许盐 胡椒粉 蚝油等调味品调味。
   
   

3. 将面团平均分为6份，滚圆按扁，擀成直径约10cm大小的面皮，注意撒粉防粘。

4. 在面皮中间放入韭菜鸡蛋馅儿，提起面皮对折，捏紧收口即可。

5. 也可以折花边。

6. 不粘锅烧热加少许油，放入韭菜盒子，小火煎至金黄。

7. 翻面，煎至两面金黄，即可。
   

8. 享用吧。

小贴士

1.合理统筹时间，半小时可以吃到嘴边。
2.韭菜沥干水，切碎切莫先放盐，以免出水。
3.现做现吃，不宜过夜。