鲜美口蘑（10分钟菜谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

口蘑是我最爱的蘑菇没有之一，身为一个东北人，最喜欢吃的不是小鸡炖蘑菇里的榛蘑，而且煎口蘑，实在是因为口蘑汤汁太鲜美。这个菜谱非常简单，目的不是普及口蘑做法，而是向大家强烈安利口蘑。

用料  

鲜美口蘑（10分钟菜谱）的做法  

1. 首先是口蘑清洗，清水加2勺糖1勺盐，蘑菇头向下浸泡10分钟以上，然后冲洗3次控干水。

2. 口蘑根是可以整体去除的，将蘑菇根轻轻一掰，再来回晃两下，就可以拿下来了，蘑菇根可以留着炒在其他菜里。然后，电饼铛上刷橄榄油，加热后，蘑菇头朝上煎一分钟

3. 翻过来，开始出汁液时撒上盐和一丢丢椒盐（没有椒盐可以用黑胡椒，但一定要很少很少）小火煎10分钟后，转大火2分钟，即可使用。

4. 成品，中间都是汤汁

小贴士

1.  煎的食物一定要用橄榄油，一定要用橄榄油
2. 如果蘑菇还没煎好汤汁就快冒出来了，就先用小勺子喝一点，继续煎还会有汤汁。
3.  不放盐不好吃，盐放多了会很咸，第一次做的可以一边放一边尝，我大概是10个蘑菇一勺盐正好。小勺子哦。