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过年打扫卫生扔了不少旧的厨房用品,要做蛋饺时发现平时做蛋饺的圆勺子给扔了。想着不做了吧,可过年没个象征着金元宝的蛋饺还是不行。环顾了下厨房发现了电饼铛,立马行动!还真方便,比以前用勺子快多了。不破不立啊!又解锁了一个新方法!开心😊!
用料
电饼铛做蛋饺的做法
所有食材全部切碎加入搅好的肉馅中,加盐,白胡椒粉,生抽,耗油搅拌均匀,再加入一个鸡蛋,再搅拌均匀。
5个鸡蛋加5克生粉,加一点点水搅拌均匀。
电饼铛打开,一小块肥肉搽锅。
一勺鸡蛋液放入电饼铛里,用勺子顺势推一下成圆形就可以了。加入一小勺搅好的肉馅,用筷子掀起一边,折叠起来,用筷子稍微的按压一下,就是成品了,放到边上稍微加热两边微黄即可。
加肉馅。
叠起。
成品。颜色不错吧!
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