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黄冰糖柠檬膏——牛逼版的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:5.68K
黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图

不爱喝白开水,就来做个黄冰糖柠檬膏吧🐾

用料  

柠檬 4个
冰糖 500克
少许

黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法  

  1. 用盐水浸泡柠檬,时间可以稍长一些,我忘记拿出来了,泡了一整晚,不影响操作。

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第2张
  2. 拿个刷子刷干净柠檬外皮,要认真刷噢。(我是用宜家买的小硬刷子刷的,强推🐸很好用),流水清洗干净。

    洗干净的柠檬,晾干,或者用纸巾擦干。案板,刀,盛放器皿也都擦干,让它们全部处于无水状态。

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第3张
  3. 将柠檬头和尾切掉,这个部分会苦一些。(喜欢吃苦的小盆友请自动忽略这一步)

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第4张
  4. 切片,不需要太薄。用叉子把柠檬籽挑出来(有籽的话,会酸苦),还有要小心些挑,这样比较好看。
    挑完的柠檬片在光下检查一遍,有些籽藏的深,会挑不干净。

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第5张
  5. 把清理好的柠檬片均匀摆放在电锅底和锅侧面。

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第6张
  6. 柠檬片上摆放黄冰糖。
    电饭锅插电。

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第7张
  7.       黄冰糖大概在30分钟左右即可全部融化,要勤看着点锅,不然会溢出来。
         我就是不知道会起泡泡,会溢出来,结果就溢了一地,很难清洗,黏的很。
         (没关系,不影响整体,你们注意就好)

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第8张
  8.     看着火,继续煮到电饭锅跳到保温键。别人说需要保温状态八九个小时,不知道是我的锅坏了,还是其他原因,我觉得保不保温差别不大,我只保温了两个小时就出锅了。

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第9张
  9. 装瓶,比较黏,拿个小点的勺子细心一点装。(瓶子也要清洗干净,不要有水)

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第10张
  10. 贴条,封瓶口。
    发图。
    发朋友圈。
    夸我,就够了。

    黄冰糖柠檬膏——牛逼版的做法步骤图 第11张
TAG标签:#牛逼版 #柠檬 #冰糖 #
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