阴雨天,就想喝一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥😋
正好有味好美的调料,电饭煲煮粥也方便,皮蛋和瘦肉都是现成的,那就做起来吧😎
用料
皮蛋 | 2个 |
瘦肉 | 50克 |
盐 | 2克 |
珍珠米 | 半杯 |
味好美白胡椒粉 | 1小勺 |
味好美生姜粉 | 1/2小勺 |
味好美黑胡椒粉 | 1/2小勺 |
料酒 | 少许 |
电饭煲皮蛋瘦肉粥也很美味的做法
1.猪瘦肉提前用味好美黑胡椒粉+生姜粉+料酒+盐腌制1小时以上
2.腌制好的瘦肉冷水下锅,水开后小火煮2-3分钟去浮沫捞出
3.把瘦肉手撕成丝,切成丝也是可以的,我习惯手撕而已😊4.电饭煲倒入珍珠米洗净加水,再加一小勺食用油,按下煮粥健开始煲粥
5.皮蛋洗净切小丁备用(这步忘拍了🙃)
6.剩余5分钟左右加入皮蛋和瘦肉丝7.煮好加入1小勺味好美白胡椒粉和盐,搅拌一下,撒上葱花继续焖几分钟
8.盛出,一碗简单调味就很好喝的皮蛋瘦肉粥开动吧😉
小贴士
皮蛋在电饭煲煮粥的同时蒸5分钟,再切丁