正宗美味的红豆钵仔糕，最爱粒粒红豆的口感怎么做

我是一个红豆控，最爱粒粒红豆的口感！我的配方是用煮红豆后的红豆水调入木薯淀粉，所以红豆味道特别浓！小白也轻松驾驭，百分百成功！

用料  

红豆钵仔糕，最爱粒粒红豆的口感的做法  

1. 红豆提前4个小时泡，泡好后放锅里煮软，我用高压锅煮8分钟，如果电饭煲估计煮30分钟以上。煮好后把红豆与红豆水分开放

2. 把煮好的热的红豆水与糖混合，趁热倒入有助糖融化

3. 待水温冷却后把木薯粉倒入搅拌均匀

4. 依次放入蛋挞托蒸，液体放入8分满，后面留2分放红豆

5. 最后加入红豆

6. 水烧开后，大火蒸5分钟，蒸好后放凉即可食用！

小贴士

煮红豆的水开木薯粉，把整个红豆的香气融合在一起，吃起来特香！