三色芋圆（零失败）的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天必备（自己做的芋圆，真的很重的红薯紫薯香芋的香味）

用料  

三色芋圆（零失败）的做法  

1. 紫薯、香芋、红薯（尽量选择红心薯，颜色好看，而且好吃）🍠， 洗净、去皮、切块（如图片标记1）然后蒸熟（我是煮饭的时候，顺带放在电饭煲蒸格上面一起煮熟的）

2. 拿一个碗（深口碗），把蒸熟的红薯放碗里，拿一个大勺子🥄，不停的压，压成很细腻的泥。

3. 一定要用木薯淀粉哈（这个超市和市场都可以买到哈）

4. 压好的红薯泥里倒入150克的木薯粉，搅拌搅拌再搅拌，然后不停的揉。刚煮熟的红薯是有水分的，所以暂时不用加水，如果不能揉成团，就加一点点开水（一点就可以了），然后揉成团。

5. 揉好的面团，搓成一条条的那种哈～然后切成一小块小块的。

6. 拿个小盆～底部撒一点木薯粉，然后把切好的红薯芋圆块放里面摇晃一下～哈哈哈～这样，不容易粘在一起。（紫薯和香芋也是同上的做法）

7. 吃多少煮多少哈，没煮的吃不完放冰箱冷藏起来，随时吃拿出来煮就可以了。

8. 开水下锅煮芋圆，煮熟的芋圆一定要用冰水过一遍哈，这样口感会比较Q。～然后就可以加入想要做的糖水里面了哈！～以上是芒果西米露➕芋圆哈～