夏天最爱的甜品,自己做简单卫生又没有任何添加,吃起来放心。吃不了的放进保鲜盒进冰箱冷冻,很方便。
用料
木薯粉 | 300克(三个薯一共用300克) |
红薯 | 200克 |
紫薯 | 200克 |
山药(芋头) | 200克 |
水 | 适量 |
超简单零失败三色芋圆的做法
蒸红薯(黄色)、紫薯(紫色)、山药(白色),白色也可以用芋头。
蒸熟的红薯去皮压成泥。
加入木薯淀粉,成图中絮状后慢慢的少量的加水。
揉成光滑面团。
搓成长圆条状
切小圆。
切好的芋圆拿出马上要吃的部分,剩余的撒上木薯粉放入保鲜盒冷冻。
同样的步骤和方法做紫薯和山药芋圆。
在煮芋圆的同时,准备一碗冷水,煮好的芋圆捞起放入冷水里,这样芋圆才会Q弹润滑。
放入红豆、龟苓膏、蜂蜜。
开吃。
小贴士
1.各种薯最好去皮蒸,压成泥的时候更方便。
2.加入木薯粉后如果干一定慢慢的少量加水。
3.煮好的芋圆放入冷水里泡一下,不要忘记哦。