盐焗鸡是广东客家人的菜肴，特点就是鸡皮咸香微韧，鸡肉滑嫩…
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 老抽（上色用） | 少许 |
| 姜黄粉（上色用） | 少许 |
| 五香粉（增香） | 适量 |
| 盐焗粉（增香/调味） | 适量 |
| 姜片 | 5-6片 |
| 小香葱（切断） | 1把 |
| 食用油 | 少许 |
先把上面调料（除姜片和葱段）按顺序均匀涂抹在鸡肉上，腌制半小时。
![盐焗鸡（家庭电饭锅版）的做法步骤图 第2张]( "盐焗鸡（家庭电饭锅版）的做法步骤图 第2张")
电饭锅里先铺一层葱段再均匀摆上姜片，把腌制好的鸡腿码放入锅，顺着锅边淋入少许油（一定是少哦，不放油都可以，因为鸡皮里本身就有油），按下煮饭键。时间到，拿出改刀装盘上桌…
![盐焗鸡（家庭电饭锅版）的做法步骤图 第3张]( "盐焗鸡（家庭电饭锅版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
掌握不好咸淡可以先尝下盐焗粉。老抽虽然只是上色作用，但也是有咸味的，再加盐焗粉的咸度…
