我家先生喜欢吃蒸饭,搬去新家以后,周围的早点摊没有卖蒸饭的,于是自己动手做起来
用料
大米 | 一小量杯 |
血米 | 二分之一小量杯 |
糯米 | 二分之一小量杯 |
火腿片 | 三至四片 |
海苔肉松 | 少许 |
油条 | 一跟 |
血米蒸饭的做法
各类米按比例配好,混合洗净,提前一天晚上浸泡,放入电饭煲,预约煮米饭,记得水要比我们平时煮米饭放的少一些,这样煮出来的米才能偏干一些,适合做成蒸饭,如果水多了,饭就比较软烂,口感就没那么好了
第二天早上米饭自动煮好了,在案板上铺上一张保鲜袋 ,铺上米饭,放上火腿片,这里的火腿片我买的就是三片装的,下油锅煎了一下,这样比较香啦,再撒上海苔肉松
放上油条卷起来,就OK了!我买的是速冻油条,回家自己加热的,其实最好是买刚炸好的油条,这个口感更好
切开就可以吃了,还是很香的
小贴士
大家记得煮饭的水一定要少一点,不然饭就太软烂了