新疆抓饭自创版的做法步骤详细图,操作简单味道好

哇，缘由是本人新疆人，来到广州父母给带了超多羊肉，冰箱冻了好几周了，赶紧吃啊，邀请邻居一起，南方这几天燥热，于是有了自创版抓饭！有问题欢迎留言哦！因为四个人吃，所以做的分量多一点

用料  

新疆抓饭自创版的做法  

1. 羊肉我用的小羊排，肥瘦均匀一点，羊肉切块洗净，红萝卜切条，玉米切好，葡萄干透几遍把脏东西啥的洗干净。
   大米提前半小时泡着备用。

2. 一汤勺油，因为羊肉自身油很多不用太多，油热后加入羊肉，炒至肉都变色，加入老抽上色，翻炒时间根据自己喜好，不喜欢羊肉太油可以多炒一会榨油，
   然后放胡萝卜炒至变软后放入玉米，玉米是后来加的，南方燥热，加点玉米中和下。
   然后加入孜然粉，盐，翻炒几下后倒入电饭锅，在上面撒上葡萄干。

3. 将米铺在肉菜上，水稍微低于米，齐平也可以，需要蒸时间就久一点，米饭软一点。然后用正常蒸米饭按钮即可，我用的是杂粮饭按钮，看个人喜好，根据按钮温度选择功能。

4. 时间到，好了出锅，很美味，有不懂得欢迎交流