山药木耳炖排骨汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

经常煲的一种汤
汤里富含胶质
特别是炖了一晚的山木耳
加上黏黏的淮山
非常美味养颜

用料  

山药木耳炖排骨汤的做法  

1. 煮开水，下排骨去血水。即汤煮出浮沫后将排骨捞出来。

2. 放入炖锅或者电饭煲。我用的慢炖锅。加老姜三片，醋一勺。醋的作用是使肉更软更香。

3. 加入泡发后的木耳和排骨一起炖。慢炖锅炖两小时即可。

4. 将山药洗净切片。

5. 捞出炖好的排骨和木耳，放入另外的锅中煮山药。山药煮10 -15分钟就熟。如炖锅空间够可以最后把山药加进去炖。

6. 根据个人口味加适量的盐

小贴士

1.注意山药容易引起过敏，带一次性手套削皮和切片。
2.木耳选择小朵的山木耳，炖煮会更柔软。
3.山药容易烂，应最后单独加入。