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用料
椒香焗鸡(电饭锅版)的做法
适量的花椒和盐放入炒锅中,小火炒出花椒的香味,盐微微发黄,关火晾凉。
晾凉后将炒好的椒盐放入保鲜袋,用擀面杖擀碎,擀的碎一些。准备黑胡椒粉。
鸡边腿洗净,控水,用牙签扎些小孔。将椒盐和黑胡椒粉涂抹在鸡腿上,里里外外都要涂抹。按摩一会儿。然后放入冰箱冷藏几个小时。
切葱姜蒜,铺在电饭锅底部。
放入腌好的鸡腿,打开电饭锅的蒸煮键。
程序结束后用筷子扎下鸡肉,没有血水冒出就是熟了,没熟的话就再来一遍。我是用了两遍蒸煮程序。
出锅。很入味,吃起来也不油腻。
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