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蛏子倒插 能保持汁水鲜味 再加上雪菜的香味 绝配
用料
雪菜倒插蛏的做法
蛏子清洗干净 倒插入器皿内
盖上薄薄一层雪菜 姜片少许去腥 倒入一勺料酒 盐少许
放入蒸锅 蒸十来分钟 蛏子的两只脚完全伸展即熟 撒上葱花 再闷盖一两分钟 关火 等上几分钟出锅
取出装盆 此道菜鲜美爽口
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