听一个业内人士教我的奇妙方法,用高压锅焖红烧肉,只需五分钟!是不是超快!超爽!宴请朋友倍儿有面子!!我不知道是不是这种方法对高压锅压力本身要求高,我只有这一个高压锅,实验一下立马成功了。红烧肉那个色泽真是太好看,肉感duangduangduang,也非常入味!
用料
五花肉 | 两斤 |
老抽 | 两勺 |
生抽 | 100ml |
料酒 | 250ml |
八角 | 2个 |
冰糖 | 适量 |
姜葱蒜 | 适量 |
盐 | 少许 |
高压锅5分钟做红烧肉的做法
切五花肉,4厘米见方
准备其他配料
锅内加入冰糖,开中火融化,糖开始融化时转小火
加入肉块炒糖色
加入姜葱蒜翻炒
加入老抽生抽料酒翻炒
倒入少许开水,大火烧开
盖上锅盖,保持大火烹饪五分钟
五分钟后缓慢泄压
开盖大火收汁,哇颜色好漂亮
收汁浓稠后即可出锅
肉duangduangduang 呢
小贴士
盖上高压锅,上压到红色阀门浮起,才开始计时5分钟哦