第一次吃是外食…好香好香…那南姜味好特别…
用料
| 文昌土鸡 | 一只 |
| 南姜碎 | 半斤 |
| 盐 | 少许 |
| 清水 | 两碗半 |
南姜盐水鸡的做法
鸡洗干净和水放比较密封的锅里(我直接放高压锅，但汽阀不要放下)
![南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第2张]( "南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第2张")
然后中火水开后改小火25分钟…
开盖就是图中样子…卖相特别好…![南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第3张]( "南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第3张")
然后捞起刷适量盐水…咸淡你自己喜欢就好…还有南姜碎也顺便准备…
![南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第4张]( "南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第4张")
盐水刷仔细点…每个角落都要刷上…然后开肚放入一半南姜碎…如图…
![南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第5张]( "南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第5张")
剩余一半南姜原放袋里…把整只鸡反过来…把南姜连同塑料袋贴在鸡背上…这样才比较易入味…
![南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第6张]( "南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第6张")
然后闷5个小时(最好放冰箱)我直接放隔天食用…
![南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第7张]( "南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第7张")
然后撕成丝…好吃又好看…
![南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第8张]( "南姜盐水鸡的做法步骤图，南姜盐水鸡怎么做好吃 第8张")
小贴士
我这次用的是比较筋脆的鸡…用了五十分钟…刚刚好…
如果市场沒有现成南姜碎…那买整块的自己碾…更香…
