流芳百世经典大排的做法步骤详细图,操作简单味道好

婷妈的烤洋芋你们get到了吗？这是我们上门学艺第二波，造个菜谱流芳百世。超级下饭的美味大排，可以过饭，最经典的吃法，是放汤面里做成大排面。图片是28块大排的量，本菜谱是五六块大排的量，适合一般家庭操作。

用料  

流芳百世经典大排的做法  

1. 大排冲洗一下，用刀背横竖剁好备用。

2. 酱油，料酒，淀粉调成汁，所有大排沾好汁待用。

3. 油锅下生姜加热，炸大排。大概20秒，炸到淡淡的金黄色，捞出放高压锅。

4. 放葱姜蒜，料酒，酱油，豆瓣酱，少量水，喜欢吃辣的放辣椒，也可以放点蚝油，大火烧开吹十五分钟。

5. 出锅后放适量的盐糖调味，哦了～