今年生蚝特别多,还便宜,上班党怎么可能放过它?走起~
用料
油 | 克 |
盐 | 克 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | |
笋 | |
芹菜,西芹也行 | |
生蚝肉 | |
五花肉 | |
干辣椒 | |
花椒,可用可不用 |
香辣(不是很辣)生蚝的做法
团购生蚝,便宜,整整三箱,可怕。拿出我珍藏多年的小推车。
开箱,遍煮炒吃新鲜的。什么网红高压锅生蚝,直接上锅蒸生蚝,都吃了一遍。
咋办,还有好多。上班党冰箱又囤太多,带着这么大壳的东西,那可塞不进。
剥肉炒叭。全剥出来了,分了几份。拿出一份炒,其它的扔冷冻了。
煸炒中,依旧小猫咪营业。大火热锅五花肉熬出猪油,下葱姜蒜爆香,下笋片芹菜粒炒炒炒,盐,味精,生抽,一点点料酒,炒炒炒,下干辣椒,几颗花椒,炒炒炒,最后下生蚝肉,炒炒炒,出锅!摆盘!
最后一步,拍照~美滋滋儿~
小贴士
芹菜主要就是搭个色用,香菜党可以不放芹菜,最后放香菜搭色。DEI!我不是香菜党~
冰箱里剩的几份生蚝肉,基本上也是这么炒炒吃啦~