猪肝粉/自制猪肝粉（无添加）的烹饪做法，大厨教你详细做法

婴儿4-6个月以后身体内从母体那里得到的铁基本消耗殆尽，而这个时期他们却生长迅速，母乳含铁量又很少，所以需要从食物中补充，否则容易发生缺铁性贫血。在给婴幼儿添加辅食进行补铁的话，猪肝是首选食物。

用料  

猪肝粉/自制猪肝粉（无添加）的做法  

1. 猪肝粉所用材料：新鲜猪肝，柠檬，姜片

2. 1.新鲜的猪肝洗净切片，放入柠檬片和生姜片加入清水一起侵泡半小时左右去腥（中间可以换2次水）

3. 柠檬去腥味

4. 2、泡好的猪肝冷水入锅煮沸，然后用清水冲干净泡沫，再冷水入锅（我用的高压锅，上气后10分钟即可）

5. 3、煮好的猪肝沥干水分，料理机换小孔刀网摇成泥

6. 料理机小孔摇泥中

7. 料理机小孔摇泥中

8. 料理机小孔摇泥中

9. 5.摇好的猪肝泥倒入不粘锅小火慢炒，炒干水分（炒的时候要用铲子把猪肝泥压散不断翻炒哦）

10. 6.炒好的猪肝泥还会有一些小颗粒，大宝宝吃可以不用过筛，小宝宝吃的话可以过筛一下会更细腻

11. 7.猪肝粉冷却后装罐封闭保存（冷藏可以放45天，冷冻可以放3个月）

12. 吃的时候可随时从冰箱取出加入宝宝的辅食里

小贴士

猪肝根据自己情况而定！

柠檬可多放，柠檬去腥