桃花泪🌸
名字真美?
配料表是一人份量,我一般会煮很多,自己根据比例换算下就可以了。
要看懒人版本的需要一只电压力锅,直接跳到最后一步即可!
用料
桃胶 | 5克 |
黄冰糖 | 适量 |
红枣 | 一小撮 |
枸杞 | 一小撮 |
桂圆干 | 10颗 |
椰浆 | 两勺 |
🥛椰奶桃花泪🌸的做法
桃胶冷水泡发8小时以上后,去除杂质。中间可以换一次水。5克桃胶,大的颗粒可能在10克左右,小的颗粒20克左右。
干桂圆已经泡冷水半小时,红枣,枸杞洗干净。
泡发好的桃胶,桂圆,红枣,枸杞,冰糖,400ml的水,一起放进炖盅,炖或者蒸半小时即可。出锅后调入椰浆。
这次用的这个牌子的椰浆。
🌟懒人版👏: 如果是晚上用电压力锅煲,第二天喝就简单多了,不过这样就需要无杂质的桃胶。所有材料洗干净,加冰糖放入电压力锅预约。👩🏻🍳 如果不是压力锅就需要多一点水以免中途烧干。 【我一般是头天晚上放进去,预约8小时,第二天早晨就能喝上热乎乎的了。 在锅里预约等待期间等于桃胶在自动泡发了,就不用另外提前泡发,这样比较省事。】