我有一次啊,吃到了一碗叫做黑糖桃花泪的甜品,现在呢,是春冬季,顺便给我妈妈做一次!那一次我吃的是冷的黑糖桃花泪,非常解腻!!!
用料
银耳 | 1-2朵(记得要浸泡) |
桃胶 | 看人数吧(提前一天浸泡) |
黑糖玫瑰块 | 看数量(我不喜欢太甜所以放的不多) |
水 | 我煮的是四人份的(每人两碗) |
黑糖桃花泪的做法
先提前一天浸泡桃胶,然后浸泡到一定程度时,将桃胶处理干净,最好换2-3次水!
处理好之后放入锅中,加入水。
再将泡发好的银耳剪开
将银耳也放入锅中,同时开始炖,我炖的是1个小时50分钟!
最后十分钟的时候放入黑糖,最后五分钟再放入苟杞,再盖上锅盖,当糖融化了,苟杞变软了,就可以盛出品尝了!(如果大家喜欢吃冷的,也可以用碗盛好先放置室温,然后再放入冰箱即可!)
小贴士
一定要注意桃胶的数量,不要太多,如果太稠那就煮好后加入牛奶,味道会比较好!