自制碳烤牛肉干的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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自制碳烤牛肉干
用料
牛肉 | 十斤 |
胡椒 | 五两 |
花椒 | 三两 |
五香 | 三两 |
冰糖 | 一斤 |
料酒 | 一瓶 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
自制碳烤牛肉干的做法
将牛肉切小块水浸泡洗后,沥水
把配料全部加入,腌个几天入味
在蒸子里蒸熟,或者选择煮熟
放碳塞里散开水汽
下面用炭火烤干水分
成品表面是干干的有碳味
抽真空为了能多放一段时间
效果
小贴士
可以多做点十斤干后只得四斤缩水厉害
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