传说是一道日料经典菜。recipe by Gordon Ramsay （来自他的健康食物食谱）
用料
| 无骨海鱼（巴沙，鳕鱼等） | 125g每块，4块 |
| 油菜（上海青） | 几颗 |
| 姜 | 一段，切火柴状 |
| 小葱 | 两根，切段 |
| 调味汁 | |
| 白味噌 | 2 tbsp |
| 味啉 | 4 tbsp* |
| 酱油 | 1 tsp |
| 枫糖 | 1 tbsp |
味噌鳕鱼的做法
调味汁原料混合，将鱼放在调味汁里腌4小时以上。
烘焙油纸或铝箔，刷油，垫一层油菜叶，葱姜，放腌好的鱼，包好。
烤箱170摄氏度烤到鱼全熟（20分钟左右），装盘。配米饭。
小贴士
个人没有按照原配方加味啉，用了3 tbsp白葡萄酒和1/2 tbsp 酱油代替。
