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美味的葱香黄油包简单做法,葱香黄油包做法大全

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葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃

广东人喜欢用香葱寓意聪明伶俐,两兄弟从小就记得这个成语。不喜欢吃葱的宝妈,带着两个超级爱“葱”明伶俐的小可爱!

用料  

高筋面粉 300克
300克
酵母 1克
高筋面粉 180克
砂糖 50克
1克
全蛋液 40克
黄油 20克
蜂蜜 16克
冷藏液种 200克
全蛋液 30克
香葱碎 50克
黄油 10克

葱香黄油包的做法  

  1. 制作液种:将液种材料混合后盖保鲜膜,室温中放置1小时,再冰箱5度低温冷藏16小时以上。

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第2张
  2. 主面团,除黄油以外其他材料放入面包桶中

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌到扩展阶阶段

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  4. 加入软化的黄油

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  5. 搅拌到完全扩展阶段

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第6张
  6. 取出面团,放入打蛋盆

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  7. 盖保鲜膜发酵到面团约两倍大

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第8张
  8. 取出面团,轻拍排气

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第9张
  9. 分割5个

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第10张
  10. 分割5个

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第11张
  11. 取出一个面团,拍扁,

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第12张
  12. 两侧长边向中间对折

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  13. 再将收口处捏紧

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第14张
  14. 并朝下放置,摆入烤盘

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第15张
  15. 并朝下放置,摆入烤盘

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第16张
  16. 放入烤箱,二次发酵约2倍大取出

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第17张
  17. 烤箱预热200度

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第18张
  18. 在面团表面刷上蛋液

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  19. 铺上混合好的装饰材料

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第20张
  20. 放入预热好的烤箱中下层,上火200度下火180度烤12-15分钟。

    葱香黄油包的做法步骤图,葱香黄油包怎么做好吃 第21张
  21. 出炉,冷却。

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  22. 成品

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  23. 成品

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小贴士

不喜欢葱香的可等量换成蒜蓉......

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