乐活教主的美食之——清蒸豆豉黄鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近宅在家，肉类基本上都是吃冰箱的冷冻存货。清蒸黄鱼是一道简单的家常菜、下酒菜~

使用工具：法格电蒸炉
操作时间：20分钟左右
适用人数：1-2人

用料  

乐活教主的美食之——清蒸豆豉黄鱼的做法  

1. 黄鱼提前取出解冻

2. 黄鱼洗净、盘底抹一点薄油，放入洗净的黄鱼，铺上姜丝、大葱丝。

3. 电蒸炉温度达到100°，放入黄鱼，100°蒸8分钟。

4. 黄鱼蒸好后取出，倒掉盘里的汁，铺上大葱丝、红椒丝、淋30毫升热油。

5. 撒上豆豉老干妈、淋40毫升左右蒸鱼豉油，如果黄鱼本身有盐味少倒一点。

6. 撒上一点辣椒粉，怕辣的可以不放。
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 黄鱼有的腌过偏咸，千万不要再加盐。
2. 蒸鱼，水开后再放入。