(没有裱花嘴，所以我用勺子做的，造型丑了点)家里奶油吃不完，虽然没有黄油，但是特别想试试泡芙，没想到没有黄油也一次成功，妈妈说比买的还好吃，按照我的步骤做，保证一次成功，而且超级好吃，有不懂的可以作品下留言，看到后一定回复
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 食用油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 奶油 | 适量 |
| 清水 | 150克 |
家庭版泡芙(无黄油版)的做法
将盐，食用油，糖还有清水放入锅中，开中火一边拿筷子搅拌，使食材均匀融合
等到水沸腾，开小火。放入准备好的面粉，并用筷子一直搅拌，使所有面都被烫熟，但不可以烫死，所以要记得搅拌
等到搅拌到面团不粘锅就可以了，冷却至50摄氏度，分三次加入蛋液，搅拌至细腻，筷子拿起能够挂住三角即可
我是简单粗暴用勺子弄得泡芙，精致的你们可以用裱花嘴弄，更好看
开始210度烤10分钟，烤至定型，然后180度烤20到30分钟即可(根据自己烤箱温度适当调整)
小贴士
开始时一定要加热过程中搅拌至食材融合
面粉一定要都烫熟，不要有干面
烤泡芙时，千万不要中途开烤箱门，容易回缩
