全蛋清酸奶溶豆的做法步骤详细图,操作简单味道好

下面👇🏻这个量是用方太的烤盘烤的，我挤的和五毛钱的硬币差不多大，烤了两盘，溶豆的大小跟烤制的时间有关，挤的溶豆小，时间短点，溶豆大，时间肯定要多几分钟，这个就得要大家自己去掌握了.另外，如果一次烤不下，那把没挤完的溶豆糊放冰箱冷藏，防止融化消泡.等第一盘烤好再拿出来挤.

用料  

全蛋清酸奶溶豆的做法  

1. 蛋黄蛋清分离.只取蛋清，先把蛋清放冰箱冷冻10分钟.

2. 取30克酸奶，把45克的奶粉加入酸奶中搅拌均匀备用.

3. 把蛋清从冰箱里取出来.蛋清要像这样冰成有冰沙的才好.然后加入几滴柠檬🍋汁.

4. 打蛋器开低档打发蛋清，分两次把细沙糖加入蛋清中.

5. 第二次加糖的时候，顺便把玉米淀粉也加进去一起打发.

6. 直到把蛋清打发到提起来是直挺的尖头状就可以了.

7. 这时候打开烤箱预热，上下火100度，70分钟.

8. 把奶糊倒进打发好的蛋清中，温柔的上下或“井”字手法搅拌均匀.

9. 装入表花袋.

10. 挤在铺着油纸的烤盘上.

11. 放入烤箱

12. 酸奶味的溶豆出炉啦😋脆脆的，是小孩子的最爱哦.