这款炸鸡外壳格外酥脆，用了先炸后烤的方法，确保厚厚的鸡腿肉也能炸熟。外脆里嫩还多汁，听说kfc爷爷都馋哭啦。
用料
| 去骨鸡腿肉 | 4只 |
| 玉米脆片（泡牛奶那种） | 适量 |
| 腌料： | |
| 盐 | 1小勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 鸡蛋面糊： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 40克 |
酥脆玉米片炸鸡的做法
用腌料腌制鸡腿肉（至少1小时）
![酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打2个鸡蛋，加入面粉用蛋抽搅拌均匀。无需加水。
![酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
玉米片装入保鲜袋用擀面杖稍微敲碎（不用碎成渣 差不多就行了）
![酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
裹鸡蛋面糊，让多余的部分滴落。
![酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
裹上金黄的玉米片，中火炸至两面金黄即可。
![酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入烤箱中层，上下火180摄氏度烘烤10-15分钟。每个烤箱实际温度有差异，时间和温度请酌情调整。
![酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
诱人的肉汁！
![酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酥脆玉米片炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
