每周预定蔬菜多到吃不完,各种组合。
用料
彩椒 | 1只 |
香芹 | 3棵 |
豌豆 | 少量 |
胡萝卜 | 半只 |
香菜 | 1棵 |
鱼丸/龙虾丸 | 各2枚 |
蟹肉棒 | 1条 |
马苏里拉奶酪 | 1片 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
罗勒碎 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
海味藜麦彩椒盅的做法
准备材料:藜麦提前浸泡至少1小时,煮开20分钟。胡萝卜切丁,开水分别焯香芹、胡萝卜和豌豆。豌豆大火多煮些时间。丸类和蟹肉解冻后煮2分钟。以上材料捞出投凉后滤干备用
丸类和蟹肉切小块。香芹切丁。所有步骤1材料混合,加入少许橄榄油、海盐、黑胡椒碎和罗勒碎。奶酪片撕成小碎片。拌匀。
烤箱预热210度。彩椒绕尾巴切一圈取下,清理内部,去蒂后剩余部分留作盖子。将步骤2材料填满已挖空的彩椒内部,尽量压实。盖上切下的尾巴部分,牙签固定住。
200度烤20分钟左右。时间和温度依烤箱实际设置。我的烤箱温度偏高。
取出后去掉盖子。享用吧o(≧v≦)o