家里剩了不少瓜子仁，就用凯度蒸烤箱做一次瓜子酥，又酥又脆，只需要搅拌搅拌就可以
用料
| 瓜子仁 | 200克 |
| 蛋清 | 90g |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 盐 | 0.5克 |
凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法
将材料准备好
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第2张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第2张")
将蛋清，白砂糖和盐放在一起搅拌均匀
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第3张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第3张")
再加入低筋粉，搅拌均匀
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第4张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第4张")
再加入瓜子仁搅拌
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第5张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第5张")
将黄油微波炉加热融化，然后加入混合均匀
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第6张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第6张")
搅拌好了之后放冰箱冷藏一个小时，用保鲜膜盖上
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第7张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第7张")
预热凯度蒸烤箱150度，将瓜子酱放在油纸上，记得一定要薄！摊平越薄效果越好
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第8张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第8张")
放入凯度蒸烤箱中层，150度20分钟
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第9张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第9张")
美味的瓜子酥就出炉了！凉透了就又脆又香！
![凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第10张]( "凯度蒸烤箱|简单易做的瓜子酥的做法步骤图 第10张")
小贴士
摊饼的时候一定要薄一些，我这次做的一开始就有点厚了，就没那么酥脆。这个料比较多我烤箱不够大烤了两次，第二次薄了就酥脆了
