简单懒人版,有颜又好味的烤翅根。
用料
鸡翅根 | 7个 |
豪吉麻辣川香汁 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
豪吉鸡精 | 1克 |
生粉 | 3克 |
百里香 | 2~4枝 |
超级简单懒人烤翅根的做法
所有材料准备好,鸡翅根清洗干净,用厨房纸巾吸干水份,然后剔骨。剔骨的方法是先在翅根关节处用小刀划一圈,将皮、筋挑断,从破口处贴着骨头慢慢向下推,推至最底但不要切断,把肉翻下来,这样能更好更快速入味,摆盘也会更好看。
找一个大的容器,倒入料酒、放入百里香。
再依次加入豪吉麻辣川香汁、生粉、盐、鸡精拌匀调味。
裹上保鲜膜腌制15~20分钟左右。
烤箱上下火210度预热。腌制好的翅根倒入烤盘,烤箱中层烤20分钟,时间到了,再给翅根刷一层豪吉麻辣川香汁接着烤5分钟就可以了。
烤好的翅根色泽红亮诱人,口感层次丰富。搭配上爱吃的蔬菜,美美的摆个盘享用吧。
小贴士
剔骨的时候要小心一些,千万不要划破手。
腌制翅根的调料里不用加食用油,鸡皮含油烤制的时候会逼出油,这样更健康。
请根据自家烤箱脾气调节温度。