美味的肠仔芝士包简单做法,肠仔芝士包做法大全

太太太好吃了，废话不说，开撸🤭

【本方子为4个芝士包】

用料  

肠仔芝士包的做法  

1. 将除盐、黄油以外的其他食材放入主锅，设20秒3-6搅拌，再设3分钟揉面。（新手预留5克液体量）

2. 放入盐和软化黄油，设3分钟揉面。

3. 完成后取出均分为4份，每份约60几克。醒发20分钟。

4. 将一份面团搓成条状，缠绕在烤肠上。（由于面团水份较大，在案板上不好搓。直接用手搓成长条，卷在烤肠上。不用担心型状不乖，后面有遮挡，哈哈哈）

5. 再来一根。

6. 全部完成后，放入烤箱发酵。38度，70分钟-90分钟（冬季，感觉发酵时间挺长的）。发至2倍大。烤箱内放碗热水保持湿度。

7. 发酵完成后，预热烤箱175度。肠包上洒芝士碎，美乃滋放入裱花袋，剪个小口，挤在芝士碎上。

8. 再撒点葱花。

9. 175度，上下火，中层，20分钟。（我在第15分钟加盖了锡纸。每家烤箱脾气不一，请注意观察上色情况）香喷喷的肠仔芝士包出炉了。

10. 啊呜，咬一大口，好满足。

11. 早餐配。太太太好吃，下次要多做点。