宝宝的健康小零食,胡萝卜本身就很甜了,不需要太多糖的,加一丢丢冰糖是为了盖掉胡萝卜本身那个味。半小时出品,脆香脆香的,不爱吃胡萝卜的女儿爱到炸裂,一口气吃了大半
用料
胡萝卜 | 1根 |
冰糖 | 10克 |
水 | 一点点 |
宝宝零食胡萝卜糖🥕(烤箱版)的做法
胡萝卜切片,尽量切成厚度一样(我的大概两毫米这样),不是我较真,不同厚度烤的时间完全不同,看我出炉的照片就知道了
冰糖入平底锅,加一点点水融化
胡萝卜片放进去煮,翻一下然后尽量摊平吧,让每一片胡萝卜都能均匀吸收糖水
煮了几分钟,水干了就关火了
烤网上铺一层油纸,胡萝卜片平摊上去
180度20分钟,看到没,有的切得薄一些的,已经焦掉了,但是呢,大体是OK的。所以呢,厚度均匀很重要,各位自行掌握,薄一些的少烤5分钟,厚一些的多烤5分钟,大概是看到卷边稍稍有些焦黄就可以了,口感是脆香的。
晾冷了马上放进密封罐子里,不然潮了会软掉,然而软掉的我女儿好像也很爱