「北鼎烤箱食谱」圣诞坚果脆片的烹饪做法，大厨教你详细做法

过节的时候大家都想露一手，但是有点手残怎么办，试一试这个坚果脆片吧，长得好看又简单。

用料  

【北鼎烤箱食谱】圣诞坚果脆片的做法  

1. 1. 坚果切碎，黄油巧克力隔水融化，加入麦芽糖搅匀。

2. 2. 放入坚果拌均匀备用

3. 3. 将全蛋液打散，倒入蛋清中搅拌均匀，不可搅拌过度

4. 4. 倒入奶油、糖、盐搅拌均匀后分3次加入黄油液体。

5. 5. 过筛入低粉，搅拌到无颗粒。

6. 6. 平均分成两份，将抹茶粉和红曲粉分别加入并搅拌至无颗粒。

7. 7. 将糊倒入裱花袋，挤在饼干模具中，放上坚果。

8. 8. 烤箱180度预热，预热好后180度烤17分钟，第10分钟加盖锡纸。

9. 放凉后变脆。

小贴士

可以根据自己的烤箱温度稍加调整，这个量差不多可以烤3盘。