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点外卖就喜欢蜜汁叉烧饭,其实在家里自制蜜汁叉烧是非常简单的事情,基本步骤就是食材、腌制、烤、切,网上教程很多,都大同小异,我觉得简单就好。
用料
家常版蜜汁叉烧的做法
猪颈肉洗净切块
将姜葱蒜切成薄片、段,和调味料一起放入容器里
充分拌均匀,其间姜葱蒜腌2⃣️小时后挑出,一般腌制6小时即可。
预热烤箱,将腌好的肉放入烤架上230度/15分钟,取出抹上酱汁翻面再放入烤架上200度/15分钟,每家的烤箱温度不一样,随时掌握火后、时间,适当调整,别烤糊哦。
取出,待凉后切片,开吃,味道好极了!
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