麻辣风干牛肉干(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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存着自己留着看~记性不好
用料
牛肉 | 克 |
花椒粉 | 勺 |
辣椒粉 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | |
麻椒粒 | |
香油 | |
白胡椒粉 | |
孜然粉孜然粒 | |
桂皮 | |
香叶 | |
麻辣风干牛肉干(烤箱版)的做法
牛肉先浸泡血水出来(切小块)
空干以后,切成条,手指粗
麻椒粒用擀面杖压碎,准备盆,倒入料酒,盐,白胡椒粉,孜然,辣椒面或者辣椒碎,香油,生抽,麻椒粒,桂皮,香叶加牛肉拌匀。
腌制一段时间,放冰箱里,放两个小时
180度20分钟锡纸上上下火烤,换锡纸翻面再烤
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