宝宝12个月了,奶奶在寒雪来临之前专门去买的新鲜活虾给宝贝金孙用来做虾粉(虾皮有盐,宝宝还小,所有用鲜虾)。
此配方为平底锅+烤箱混合使用,单平底锅或者单烤箱也可以成功。
用料
虾 | 半斤 |
姜 | 2片 |
辅食锅 | |
烤箱 | |
辅食机 | 研磨使用 |
辅食鲜虾粉(平底锅+烤箱)的做法
虾🦐处理好
加姜片入锅煮变色
控水晾干辅食锅中小火🔥翻炒干
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(要翻的很勤快,防止糊了,也顺便让产生的热气散出来,干的更快)
我太懒了,大水份没了之后,直接烤箱130℃,10分钟(自己灵活应变,如果想一次到位,就烤的虾肉看起来像缩起来的虾干)
烤成这样开始打碎(为了更快速的得到成品)
打碎
中小火去水份
150℃去水分(我很喜欢这样先翻炒再烤,很快捷)
研磨
中小火去水分
130℃~150℃烘烤去水分
成品,想要更细的就过程中多打一会儿
成品(颜色差异为灯光原因)
小贴士
只要注意火候,超简单~
单平底锅可以做
单烤箱也可以做