不需要 buttermilk和稀酸奶的简版配方,大幅还原。Corn Bread口感甜中带咸,奶油想浓郁,欢迎大家尝试。
用料
面粉(中低筋都可以) | 80g |
粗磨玉米粉 | 70g |
糖 | 50g |
黄油 | 40g |
牛奶 | 100g |
蜂蜜 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2g |
泡打粉 | 5g |
Corn Bread 简易还原版 已转为g的做法
玉米粉,面粉,糖,盐搅拌均匀
黄油和牛奶加热至黄油融化,放至温热
把黄油牛奶和粉类倒在一起,搅拌均匀
鸡蛋打散,加入蜂蜜搅拌均匀
将鸡蛋液加入面糊,搅拌均匀。烤箱预热,170-180度
加入泡打粉
180度(350F)烤箱中下层,25分钟
小贴士
搅拌不要顺着一个方向 容易起劲儿 最好切拌~