山药补脾养胃,生津益肺,对于脾胃娇弱的宝宝来说是非常好的辅食,脾胃功能不好的大人也应该多吃~
作为辅食来说,六个月宝宝就可以吃山药了,但宝宝每餐吃的很少,山药处理起来相对麻烦(削皮时要戴手套,否则会很痒),如果看护者没有太多的时间用于做辅食,那么可以提前做一些山药粉,吃的时候加在宝宝辅食里即可。
用料
山药 | 1500g |
宝宝辅食山药粉-小白也可以完成的做法
将山药洗干净、削皮(记得戴手套)
将山药切成薄片,越薄越好,因为我自己是厨房小白,手残党,所以直接用打皮刀上面那个切片的
放入烤箱,低温烤,根据自己烤箱的功率决定温度,一般60-90℃即可,我的是70℃,烤3-4个小时,期间需要拿出来翻一翻
山药完全干了,捏一下就能碎的这种就OK了
全部都干了以后,接下来把干山药放进破壁机/辅食机/料理棒中,破壁机是最优选择,直接磨成粉,辅食机和料理棒的话,可能需要反复多打几次,过筛后把不够细腻的放回去继续打~
过筛
把细腻的留下,颗粒偏大的继续打
最终的山药粉装进密封罐里密封保存,吃的时候用干净干燥的勺子舀出来,放一两个月没问题的
1.5公斤的山药,最终只打出来这么点粉哈哈
小贴士
非常简单的做法,像我这种完全没有厨艺的妈妈也能自己搞定,如果有任何不明白的地方,欢迎交流,我们共同进步哈哈