美味的香烤鳘鱼简单做法,香烤鳘鱼做法大全

用料  

香烤鳘鱼的做法  

1. 1、将鳘鱼段洗干净，去除内脏及筋膜，去除鱼鳞
   2、用清水及柠檬片浸泡鳘鱼段15分钟
   3、用纸巾吸干鳘鱼段的水分，将鱼肉内的水分也尽量挤出
   4、将鳘鱼段放入碗中，用葱段、姜丝、干辣椒、花椒、黄酒、盐、糖、耗油腌制半小时以上
   5、烤箱180度预热2分钟
   6、将烤盘垫上锡箔纸，锡箔纸刷上一层橄榄油，腌制好的鳘鱼段摆放在锡箔纸上放入烤箱内。
   7、烤箱180度，10分钟（空气炸锅的话延长6-7分钟）
   8、烤至7分钟时将腌料倒在鳘鱼段上。