第一次尝试自制小油条
小确幸的是竟然很成功
松软酥脆的小油条百吃不厌✌🏻
面包机可说是懒人必备的良器
和面功能更是懒人的福音耶✌🏻
用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 150克 |
花生油 | 20克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
小油条『懒人解馋版』(100%成功 超简单)的做法
将牛奶、鸡蛋、花生油、盐、面粉依次放入面包机的面桶里,再将酵母放到最上面,然后选择发面面团功能进行和面
面包机发好的面团揪成两份用保鲜膜装好放入冰箱冷藏室搁置一夜
第二天将冰箱取出的面团拍平成长方形不要太薄,然后切成3cm左右的小长条,两片小长条放一起用筷子从中间压一下即可
待油锅温度有点儿虚手后即可开始进行炸小油条了
松软的小油条就做好啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
小贴士
面包机和面酵母一定放在面粉的最上面