每次选择盖浇饭的时候,首选就是糖醋排条。那汤汁拌饭都是无以伦比的滋味。可是这菜要很多油来煎排条,想想那油烟,烧烧半小时,擦洗三小时,我怕了……但是我就是想吃这口味,于是今天来做个超简单快速版糖醋排条。
用料
小酥肉(半成品) | 300克 |
植物油 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1.5勺 |
糖 | 3勺 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
懒人版超简单糖醋排条的做法
今天用的小酥肉我是淘宝买的,美好牌。盒马卖的是散装的200克就是20多元,也是这牌子,贵好多。嘿嘿这是大包的,合算。
要用到空气炸锅,没有的,烤箱也可以。实在没有,要不微波炉试试。
空气炸锅200度,10分钟。当中要取出来翻面。那边让它加工,这边可以直接开始了、
油锅,下番茄酱煸炒。
小火炒个几多秒就行,加水。做成糖醋汁的量,合适就好,别太多。汤汁量见下图。
糖醋汁用番茄酱做,比传统糖醋好吃还容易做。加1调羹老抽,1.5调羹醋,糖几勺,盐少许,味精少许。就能做出理想的糖醋汁。味道是甜酸可口。
2勺淀粉加点水做成勾芡汁,加入糖醋汁,搅拌。使汤汁凝稠。
空气炸锅里取出加工好的肉条。
加入锅中的糖醋汁,搅拌均匀,即可起锅。
超级下饭的糖醋排条,做起来又特别简单,15分钟上桌!
配个简单素菜,吃个美美的午餐,元气整个下午!