流沙奶黄包之流沙奶黄馅制作的烹饪做法，大厨教你详细做法

流沙奶黄包，想着不自觉的吞口水。热气和流沙馅一起喷涌而出，咸蛋黄的沙质口感，黄油和牛奶的香气，配上松软的面和筋道的皮，确实是让人充满幸福感的存在啊……

用料  

流沙奶黄包之流沙奶黄馅制作的做法  

1. 按配方准备好流沙馅所需食材。

2. 把咸蛋黄捣碎。（小知识：捣碎之前先进微波炉烤30秒，再放入烤箱烘烤5分钟。取出后喷上酒去腥。捣碎方法，可用擀面杖敲碎。）

3. 捣碎的蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。

4. 加入融化后的黄油。

5. 加入玉米淀粉和烘焙奶粉。混合均匀的过程中，手法不要过快，过重。（如果不想做流沙效果，做到这一步就可以用了）

6. 加入纯牛奶。（纯牛奶加的多与少，决定了流沙的效果。最好按配方给的克数来）

7. 如图所示的效果，蒸好后的包子就会有流沙效果。

8. 倒入烤盘铺平，放入冰箱冷冻（一次也可以多做点，1个月内使用都没问题）

9. 要用时取出，分20g一个，搓圆即可。

小贴士

喜欢吃奶黄包的同学，一次可以多做些放在冰箱冷冻。1个月内食用都是没有问题的哦！
最后包成奶黄包后，在烤箱里发酵15-20分钟，天然气中火蒸7-8分钟就可以了哦！